Le thé au Vietnam

L'esthétique est pour la culture du thé chinois. Le principe moral pour celui de la culture japonaise. Tandis que l'art du thé vietnamien est plus souple et ouvert. La Maison de thé Truong Xuân est une adresse hanoïenne pour cet art. Au Vietnam, le thé est bien plus qu'une simple boisson. On en boit pour répondre à l'accueil chaleureux, pour ouvrir les discussions, pour la sérénité, la méditation en contemplant la nature. Le thé est préparé à partir des feuilles les plus jeunes et les plus tendres du théier. Les différences entre les nombreuses variétés de thé existantes viennent de la façon dont les feuilles sont traitées. Le thé vert au parfum rural est enrichi d'un zeste de délicatesse hannoïene. 
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http://vietnamnatal.blog.mongenie.com/index/p/2006/04/42043